• Lecture Recettes

  • Vive la Chandeleur!  

    Le 2 février 2016!!

    Et pour l'occasion je remonte cet article:

    Et pour fêter ça, voici ma recette de la pâte à crêpes.

    La recette de la pâte à crêpes

     

    La recette de la pâte à crêpes

     

    Les images de la recette 

    La recette de la pâte à crêpes  La recette de la pâte à crêpes   La recette de la pâte à crêpes     La recette de la pâte à crêpes

    Fichier ZIP à télécharger ici

     


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  • Je n'ai pas eu le temps de mettre cette recette en ligne pendant l'année. C'est chose faite à présent. 

    Et puis, pas besoin d'attendre la rentrée pour se faire des gaufres!

    Les gaufres

    photo Marie's cooking

    Les gaufres

    Fiche recette Les gaufres + 1 fiche exercices de lecture

    Les gaufres


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  • Faire du beurre en classe

    Rien de plus simple! Et tellement magique! 

    Faire du beurre en classeFaire du beurre en classe

    Nous avons pris un pot de crème fraîche fluide que nous avons transvasé dans une bouteille en plastique.

    Après avoir correctement fermé la bouteille, les élèves se sont relayés pour secouer, secouer, secouer!! 

    Faire du beurre en classe

    Et au bout de quelques minutes, miracle, une grosse motte de beurre jaune se forme dans la bouteille. Il n'y a plus qu'à la découper pour extraire le morceau, le saler et le goûter sur un bout de pain. 

    Faire du beurre en classe

    Comme cela se fait-il? 

    Toute cette agitation libère les globules de matière grasse présents dans la crème (c'est pourquoi il ne faut pas prendre une crème allégée). Les petits morceaux de beurre se forment et s'assemblent en une masse. On obtient rapidement deux parties: un gros morceau de beurre et un liquide blanc que l'on appelle "le babeurre". 

    En plus de mettre en place un moment cuisine, cela permet aux élèves de visualiser comment on fait le beurre.    "Avec du blé!"  Faire du beurre en classe

      


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  • La semaine dernière nous avons fait de la compote de pommes en classe. Facile et tellement bon...

    Nous avons lavé, épluché, coupé les pommes en petits morceaux et mis le tout dans une grosse casserole avec un peu d'eau et du sucre.

    La compote de pommes    

    La compote de pommes

    Pendant que mon groupe de lecteurs travaillait sur cette fiche,

    La compote de pommes

    nous nous entraînions avec le groupe d'apprentis lecteurs à créer des mots en rappport avec la compote en utilisant les alphas.

    La compote de pommes

    Puis ils ont travaillé eux aussi sur une fiche adaptée.

    La compote de pommes

     

    Les deux fiches sur la compote de pommes

    La compote de pommes


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  • Depuis quelques temps, j'entends parler de ça:

         

    Le mug cookie !

    Faire une recette en 1 minutes dans sa tasse et au four micro-ondes. 

     

    Cette après-midi, j'ai essayé pour accompagner mon p'tit café:

    Dans ma tasse, j'ai mélangé:

    15 gr de beurre

    10 gr de sucre en poudre

    1 jaune d'oeuf

    30 gr de farine

    quelques flocons d'avoine

    des pépites de chocolat

    .... et hop! 1 minute au micro-ondes!

     

    Résultat: pas mauvais même si je suis toujours réticente à l'utilisation du micro-ondes et que de vrais cookies cuits au four sont forcèment meilleurs... mais pas mauvais quand même!

    A voir pour l'exploitation de cette recette en classe, parce que moins de matériel à salir et un peu de temps gagné même si, pour moi, ce n'est pas vraiment ce qu'on peut appeler de la cuisine.

    Et pour info, ça se décline aussi en mug brownie ou en mug cake...


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