Vive la Chandeleur!  

Le 2 février 2016!!

Et pour l'occasion je remonte cet article:

Et pour fêter ça, voici ma recette de la pâte à crêpes.

Les images de la recette 

Fichier ZIP à télécharger ici

Je n'ai pas eu le temps de mettre cette recette en ligne pendant l'année. C'est chose faite à présent. 

Et puis, pas besoin d'attendre la rentrée pour se faire des gaufres!

photo Marie's cooking

Fiche recette Les gaufres + 1 fiche exercices de lecture

Rien de plus simple! Et tellement magique! 

Nous avons pris un pot de crème fraîche fluide que nous avons transvasé dans une bouteille en plastique.

Après avoir correctement fermé la bouteille, les élèves se sont relayés pour secouer, secouer, secouer!! 

Et au bout de quelques minutes, miracle, une grosse motte de beurre jaune se forme dans la bouteille. Il n'y a plus qu'à la découper pour extraire le morceau, le saler et le goûter sur un bout de pain. 

Comme cela se fait-il? 

Toute cette agitation libère les globules de matière grasse présents dans la crème (c'est pourquoi il ne faut pas prendre une crème allégée). Les petits morceaux de beurre se forment et s'assemblent en une masse. On obtient rapidement deux parties: un gros morceau de beurre et un liquide blanc que l'on appelle "le babeurre". 

En plus de mettre en place un moment cuisine, cela permet aux élèves de visualiser comment on fait le beurre.    "Avec du blé!"  

La semaine dernière nous avons fait de la compote de pommes en classe. Facile et tellement bon...

Nous avons lavé, épluché, coupé les pommes en petits morceaux et mis le tout dans une grosse casserole avec un peu d'eau et du sucre.

Pendant que mon groupe de lecteurs travaillait sur cette fiche,

nous nous entraînions avec le groupe d'apprentis lecteurs à créer des mots en rappport avec la compote en utilisant les alphas.

Puis ils ont travaillé eux aussi sur une fiche adaptée.

Les deux fiches sur la compote de pommes

Depuis quelques temps, j'entends parler de ça:

Le mug cookie !

Faire une recette en 1 minutes dans sa tasse et au four micro-ondes. 

Cette après-midi, j'ai essayé pour accompagner mon p'tit café:

Dans ma tasse, j'ai mélangé:

15 gr de beurre

10 gr de sucre en poudre

1 jaune d'oeuf

30 gr de farine

quelques flocons d'avoine

des pépites de chocolat

.... et hop! 1 minute au micro-ondes!

Résultat: pas mauvais même si je suis toujours réticente à l'utilisation du micro-ondes et que de vrais cookies cuits au four sont forcèment meilleurs... mais pas mauvais quand même!

A voir pour l'exploitation de cette recette en classe, parce que moins de matériel à salir et un peu de temps gagné même si, pour moi, ce n'est pas vraiment ce qu'on peut appeler de la cuisine.

Et pour info, ça se décline aussi en mug brownie ou en mug cake...